Praktikant:in Qualitätsmanagement (m/w/d)

Die Aufgabe

Hochland Kaffee lässt seine Produkt- und Prozessqualität regelmäßig unangekündigt auditieren. 2024 konnten beide Audits mit einer Star-Zertifizierung auf höchstem Niveau abgeschlossen werden.

Damit dieser Standard auch künftig gehalten und weiterentwickelt wird, müssen QM-Prozesse kontinuierlich überprüft, dokumentiert und verbessert werden.

Ihre Aufgaben

IFS-Zertifizierung, HACCP und Dokumentation

• Unterstützung bei der Erstellung und Überarbeitung von Arbeitsanweisungen, Formblättern, Informationsblättern und Prozessbeschreibungen.
• Mitarbeit bei der Aktualisierung des HACCP-Konzepts und bei der Umsetzung von IFS-Anforderungen.
• Unterstützung bei der Vorbereitung und Durchführung interner Schulungen.

Compliance

• Mitwirkung beim Compliance-konformen Import von Rohkaffee unter Berücksichtigung der EU-Entwaldungsverordnung.
• Überprüfung rechtlicher Anforderungen und Unterstützung bei deren Umsetzung im Unternehmen.

Prozessoptimierung

• Hospitation in verschiedenen Abteilungen, unter anderem in Rösterei und Manufaktur.
• Erstellung von Prozessdarstellungen und Prozessbeschreibungen.
• Erarbeitung von Optimierungsvorschlägen gemeinsam mit Team- und Abteilungsleitungen.

Ihr Profil

• Laufendes oder abgeschlossenes Studium in Lebensmittelwissenschaften, Naturwissenschaften oder einem vergleichbaren Studiengang.
• Analytische und konzeptionelle Fähigkeiten.
• Strukturierte, sorgfältige und lösungsorientierte Arbeitsweise.
• Hohe Eigeninitiative und proaktive Herangehensweise.
• Interesse an Qualitätsmanagement, Lebensmitteln, Prozessen und regulatorischen Anforderungen.

Was wir bieten

• Umfassende Einblicke in Qualitätsmanagement und Qualitätssicherung einer Spezialitätenkaffeerösterei im Großraum Stuttgart.
• Direkte Zusammenarbeit mit der Geschäftsleitung bei der strategischen Weiterentwicklung.
• Ein praxisnahes Umfeld mit Verantwortung, kurzen Wegen und konkreten Projekten.
• So viel Spezialitätenkaffee, wie Sie trinken können.