Praktikant (m/w/d) Produktentwicklung Hart- und Schnittkäse ab September 2026

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Required skills

LiteraturrechercheWissenschaftliches ArbeitenDokumentationMS OfficeVersuchsauswertungSensorische VerkostungenVersuchsplanung

Job description

Deine Herausforderung

Im Bereich Corporate R&D am Standort Heimenkirch geben wir täglich unser Bestes, um neue, leckere Käsespezialitäten im Bereich Hart- u. Schnittkäse zu entwickeln. Wir sind bestrebt unsere bestehenden Produkte immer noch ein kleines bisschen besser zu machen. Im Rahmen deines Praktikums unterstützt Du uns hierbei aktiv als Teil unseres Teams.
Du bearbeitest selbständig ausgewählte technologische und praxisrelevante Themen und erarbeitest den theoretischen Hintergrund dazu mittels Literaturrecherche.
Du planst und führst praktische Versuche an unseren modern ausgestatteten Technikumsanlagen durch und organisierst und leitest sensorische Verkostungen. Im Anschluss wertest Du die Versuche aus, dokumentierst die Ergebnisse und präsentierst diese im Kollegenkreis.
Zusätzlich arbeitest Du an unterschiedlichen Projekten und Aufgabenstellungen in der Produktentwicklung mit und bringst Dich kreativ ein.
Während Deines Praktikums hast Du Kontakt zu verschiedenen interdisziplinären Teams aus den Bereichen Produkt- und Verpackungsentwicklung, Produktion, Marketing und Qualitätsmanagement und erhältst so einen umfassenden Einblick in die Arbeitsweise der Entwicklungsabteilung.

Dein Erfolgsrezept

Du studierst Lebensmitteltechnologie, Lebensmittelchemie, Ökotrophologie, Lebensmittel-Verfahrenstechnik oder einen vergleichbaren Studiengang.
Du hast eine Affinität zu Käse sowie Lebensmitteln und interessierst Dich für deren Herstelltechnologien.
Du verfügst über sehr gute Deutschkenntnisse (mindestens C1) und bist sicher im Umgang mit MS-Office-Anwendungen.
Du hast ein gutes technisches Verständnis, arbeitest sorgfältig und präzise und bist mit wissenschaftlichem Arbeiten sowie Recherche- und Analyseaufgaben vertraut.
Du bist ein engagierter Teamplayer mit Freude am Umgang mit Menschen, arbeitest aber auch selbstständig und eigeninitiativ.

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