Praktikant:in Qualitätssicherung / HACCP
Erforderliche Skills
Stellenbeschreibung
Junge Die Bäckerei. hat diese Stelle ausgeschrieben. Unten erklären wir, was sie für dich als Werkstudent:in in Elmenhorst/Lichtenhagen, Mecklenburg-West Pomerania, Germany bedeutet: deine Wochenstunden, dein Netto und deine Visumsgrenzen.
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Beschreibung bereitgestellt von Junge Die Bäckerei.
Praktikant:in Qualitätssicherung / HACCP
Du studierst Lebensmittelteechnik / Ökotrophologie und interessierst Dich für Lebensmittelsicherheit? Dann komm' in unser Team als Praktikant:in im Bereich Qualitätsmanagement / Qualitätssicherung für die Dauer von bis zu 6 Monaten (Bachelor-/Masterthesis / Projektarbeit möglich)!
Wo
18107 Rostock - Elmenhorst, Hauptstraße 93a
Beginn
ab sofort
Deine Aufgaben
- Du lernst die Abläufe und Prozesse in unseren Geschäften und unserer Produktion in Rostock, Elmenhorst kennen und analysierst diese im Hinblick auf Lebensmittelsicherheit und Hygiene
- Du erarbeitest ein vollständiges und praxisorientiertes HACCP-Konzept für unsere Geschäfte und dokumentierst die relevanten Prozesse und Anforderungen
- Du erstellst Fließdiagramme und Gefahrenanalysen, identifizierst kritische Kontrollpunkte und leitest geeignete Kontroll- und Überwachungsmaßnahmen ab
- Du entwickelst praxistaugliche Checklisten und Dokumentationsunterlagen
Dein Profil
- Du studierst Lebensmitteltechnologie / Ökotrophologie im mindestens 3. Fachsemester oder einen vergleichbaren Studiengang
- Du bringst gute Grundkenntnisse im Bereich HACCP und verfügst über ein Verständnis für Prozessabläufe
- Eine strukturierte und sorgfältige Arbeitsweise sowie gutes Prozessdenken zeichnen Dich aus
- Für eine präzise Dokumentaion bringst Du gute Deutschkenntnisse mit (entsprechend B2-Sprachniveau)
- Für Besuche in den Geschäften bist Du mobil und besitzt idealerweise einen Führerschein der Klasse B
Unser Angebot
- Selbstverständlichkeiten: Möglichkeit einer Bachelor-/Masterthesis oder Projektarbeit, mobiles Arbeiten & täglich kostenlose Brot-, Brötchen-, Gebäck- & Kuchenvariation
- Herzlichkeiten: Regelmäßige Feedbackgespräche & soziale Beratung
- Benefits, die wir Dir zusätzlich bieten: 50 % Personalrabatt, Wellhub, Afterwork Campus & weitere Junge Extras
Auf den Geschmack gekommen?
Dann bewirb Dich jetzt.
Wir freuen uns auf Dich Bewerbung – bevorzugt über unser Online-Bewerbungsformular.
Junge Die Bäckerei.
Team Bewerbermanagement
Tel.: 0451 388 75 310
Wichtiges für Werkstudierende
Was dieses Praktikum im Bereich Operations in Elmenhorst/Lichtenhagen, Mecklenburg-West Pomerania, Germany für dich bedeutet: die Vergütungsregeln, die Sozialabgaben und worauf internationale Studierende achten sollten.
Wochenstunden
Praktika haben keine 20-Stunden-Grenze, ein freiwilliges Praktikum über drei Monate muss aber in der Regel mindestens den Mindestlohn zahlen. Pflichtpraktika im Studium sind davon ausgenommen.
Werkstudenten-RegelnSozialabgaben
Pflichtpraktika sind weitgehend von Sozialabgaben befreit. Freiwillige Praktika gelten ab einer gewissen Dauer als reguläre Beschäftigung, dann fallen meist Beiträge an.
Versicherung prüfenInternationale Studierende
Studierende von außerhalb der EU dürfen 140 volle oder 280 halbe Tage im Jahr arbeiten (seit März 2024, zuvor 120/240). Ein Werkstudentenvertrag passt meist in diesen Rahmen — prüfe die genauen Grenzen auf deinem Aufenthaltstitel.
Studieren in Deutschland
